Bir Cimdik

Zeytinyağlı Kabak

Malzeme :

  •  1kg kabak
  • 3/4 bardak zeytinyağı
  • 3 orta boy soğan
  • 2 büyük domates
  • 8 – 10 diş sarmısak
  • 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • tuz
  • 1/2 demet maydanoz

Yapılışı :

Bir tencereye zeytinyağı, yarım ay biçiminde doğranmış soğanları koyup, 10 dk kısık ateşte börttürün. Kabukları ve çekirdekleri çıkarılarak doğranmış domates ve ayıklanmış sarmısakları katın.

Kabakların kabuklarını soyup yıkayın. Önce dört parçaya bölüp küp küp doğrayıp domatesli içe katın ; tuz, şeker ve yeterince su koyup kısık ateşte pişirin. Kabında soğutun , servis tabağına boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.

Afiyet olsun.

No tags for this post.
Yazan ustaasci | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız