MALZEMELER

1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı tozşeker
200 gr kestaneli krema
5 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 su bardağı hindistancevizi rendesi
tarçın

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Una 5 çorbakaşığı tozşekeri katıp, karıştırıp bir masanın üstüne yayın. Bu karışımın ortasına bir
yumurta sarısı ile eritilmiş margarin veya tereyağını yerleştirin. Tümünü karıştırıp hamur haline getirin ve altmışdakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra buzdolabından çıkarıp,  bir tahtanın üzerine açın. Tart kalıplarını yağlayıp içlerini bu hamurla Read more…

MALZEMELER

1 yumurta
1 bardak yoğurt
3 kaşık karbonata
½ demet maydanoz
1.5 tatlı kaşığı tuz
alabildiğince un
kızartmak için sıvı yağ

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeleri karıştırıp, hamurdan parçalar koparın. Yemek tabağı büyüklüğünde açıp, kare kare keserek bol kızgın Read more…

MALZEMELER

100 gr kaşar rendesi
4 adet yumurta
1 adet yufka
ayçiçekyağ
tuz

HAZIRLANIŞI

Yufkayı dörde bölüp, her parçanın ortasına kaşar peynri rendesi koyun, kaşarın ortasını  açıp birer yumurta kırın ve yufkayı bohça şeklinde kapatın. Daha sonra yağda, ikişer ikişer, her iki yanını Read more…

MALZEMELER

1/2 kg un
2 adet yumurta
tuz

İç malzemesi :

250 gr kıyma
1 adet soğan
tuz
biber

HAZIRLANIŞI

Yarım kilo unu iki adet yumurta ve biraz tuz ile birlikte, katı bir hamur elde edecek şekilde yoğurun. İki parçaya ayırıp, yufka şeklinde açın ve küçük kareler şeklinde kesin.
Bu parçalara zeytin tanesi büyüklüğünde kıyma koyun, Read more…

MALZEMELER

1 kilo yufka
1/2 kg yoğurt
4 adet yumurta
sıvı yağ
tuz

HAZIRLANIŞI

Yoğurt, yumurtalar, bir miktar sıvı yağ ve tuz bir kap içerisinde karıştırılır. Daha sonra yağlanmış tepsiye yufkalar büzüştürülerek yerleştirilir. Yufkaların üzerine hazırlanan karışım dökülür ve heryerine iyice sürülür ve fırında üzeri kızana kadar pişirilir.
 

MALZEMELER

6 kişilik
3 adet yufka
1/3 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 çorba kaşığı yoğurt
3 adet yumurta (birinin sarısını ayırın)
100 gr beyaz peynir
3 adet sivri biber
2 adet domates
1 demet maydanoz

HAZIRLANIŞI

Kabartma tozunu, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurtaları bir kapta karıştırın. Karışımın yarısını yufkalardan birinin üzerine sürün. İkinci yufkayı da ilk yufkanın üzerine serip, kalan karışımını da bunun üzerine sürün. Üçüncü yufkayı en üste serin. 16 eşit Read more…