Bir Cimdik

Bıldırcın Izgara

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

5 adet
Tuz, karabiber

5 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Bıldırcınların tüylerini yolup, ıslak bir bezle iyice silin. Yıkayıp, kuruladıktan sonra  ortalarından  ikiye kesip, içini temizleyin ve kemiklerini çıkarın. Sert bir cisimle ( merdane, et tokmağı vs.. ) ile etleri ezip yassıltın. Daha sonra tuzlayıp, ızgaraya koyun. Bir tarafı, pişince diğer tarafını çevirip, pişirin. Tuz, karabiber serpip, servis yapın.
 

Etiketler: , ,
Yazan admin | Av Etleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız