Bir Cimdik

Dovga – Azeri yoğurt çorbası

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 adet yumurta
1,5 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı pirinç
3 su bardağı
6 su bardağı su
1 bardak haşlanmış
1/2 demet
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
tuz

HAZIRLANIŞI

Yumurtayı, unu, pirinci, yoğurdu bir tencerede iyice karıştırınız ve üzerine yavaş yavaş tüm suyu ilave ediniz,(yoğurtun koyu ayran kıvamına gelmesi gerekiyor), sonra normal ateşte elinizi bırakmadan tahta kaşıkla kaynayıncaya kadar karıştırınız. Kaynadıktan sonra ateşini kısınız, tam haşlanmış nohutunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve pismeye bırakınız. Pirinci piştikten sonra ince kıyılmış yeşillikleri ilave edip bir taşım daha kaynatınız.
 

Etiketler: , , , , , ,
Yazan admin | Çorbalar Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız