Bir Cimdik

Ezme sebze çorbası

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

6 su bardağı et suyu
4 çorba kaşığı margarin
2 adet küçük soğan
1 adet küçük kereviz
1 adet patates
2 kahve fincanı un
2 dilim bayat ekmek
2 adet  küçük havuç
50 gr kaşar peyniri
defne yaprağı
tuz, karabiber


HAZIRLANIŞI

Et suyunu ısıtın. Havuç, patates, kereviz ve soğanı ufak ufak doğrayıp  et suyuna katın ve bir saat kadar pişirin. Ezip süzgeçten geçirdikten  sonra yağ ve un ile kavurarak yaptığınız meyaneye katın. Çok koyu  ise biraz daha et suyu ilave edip,tekrar kaynatın. Yanında, üzerine kaşar peyniri rendelenerek fında yanm saat kurutulmuş bayat ekmekle servis yapabilirsiniz.
 

No tags for this post.
Yazan admin | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız