http://www.bircimdik.com Wed, 30 Sep 2009 18:39:31 +0000 http://backend.userland.com/rss092 en      MALZEMELER Dana kemiği 1 adet soğan Havuç Kereviz veya maydanoz sapları 1 kahve kaşığı tane karabiber 2 adet defne yaprağı   HAZIRLANIŞI   1 - Kemikler yıkanıp bol su ile kaynatılır. Üzerinde köpük biriktikçe alınır.   2 - Soyulup dörde bölünene soğan, havuç, kereviz, defne yaprağı ve maydanoz sapları konur. İyice kaynatılır.   3 - Tel süzgeçten süzülür.   3 ... http://www.bircimdik.com/index.php/et-suyu-nasil-cikarilir.html Direk ateşe maruz kalmadan erimiş çikolata elde etmenin en pratik yolu benmari usülüdür. Bu yöntemle çikolataları yanmadan eritebilirsiniz. Yapılışı Çikolataları eşit parçalara bölerek cam ya da madeni bir kaba koyun. İçi su dolu bir tavayı ateşin üzerine yerleştirip çikolata kabını da bu tavanın içine koyun. İki kap arasında boşluk kalmamasına dikkat ... http://www.bircimdik.com/index.php/benmari-usulu-cikolata-eritme.html Resmi masa nasıl kurulur ? Kalabalık ve süslü bir masaya oturduğunuz zaman en dışta bulunan çatal-bıçaktan başlayacağınızı daima hatırlayın. Yemek yemek için çatalı sağ elinize alabilirsiniz.               Gayri resmi sofra kurma şekli Resmi sofra kurma şekline göre daha sadedir. Tabağın yanında bulunan çatal ve bıçak ana yemek içindir. Çorba kaşığı bıçağın sağ tarafına ... http://www.bircimdik.com/index.php/sofra-nasil-kurulur.html             MALZEMELER 350 gr burgu makarna 1 mozzarella ya da dil peyniri 2 adet patlıcan 2 diş sarımsak 1 demet maydanoz 400 gr küp domates zeytinyağı rendelenmiş parmezan peyniri (veya eski kaşar) karabiber patlıcanları tuz 4 Kişilik HAZIRLANIŞI Patlıcanları soyup yıkadıktan sonra ince halkalar şeklinde dilimleyin. Bir süzgece koyup tuzlayın ve acı suyunu salıncaya kadar bir saat bekleyin. Bu arada 4 ... http://www.bircimdik.com/index.php/peynirli-makarna.html             MALZEMELER 3 adet orta boy patlıcan 350 gram düdük makarna 1/3 su bardağı un 7 çorbakaşığı tereyağı (veya margarin) küçük boy mozzarella (veya dil peyniri) Rendelenmiş parmezan peyniri (veya eski kaşar) 1 su bardağından biraz fazla süt tuz, karabiber 4 Kişilik HAZIRLANIŞI Patlıcanları soyun, yıkayıp boylamasına dilimleyin. Bir süzgece koyup tuzladıktan sonra yarım saat kadar patlıcan acı suyunu bırakana kadar bekleyin. ... http://www.bircimdik.com/index.php/patlicanli-makarna.html             MALZEMELER 3 adet yufka 1/2 çay bardağı su 1 çay bardağı sıvı yağ iç malzemesi : 1 çorba kaşığı margarin 1 adet küçük soğan 1/3 su bardağı süt 1/2 su bardağı su 3 adet patlıcan 1 adet yumurta karabiber tuz HAZIRLANIŞI Patlıcanları soyup, halka halka doğrayın ve ılık suda dinlendirin. Bir tencerede suyu bir tutam tuzla birlikte kaynatın  buna patlıcanları ilave ... http://www.bircimdik.com/index.php/patlicanli-karniyarik-boregi.html             MALZEMELER 3 çorba kaşığı margarin 2 çay bardağı su 1 çay kaşığı karbonat 2,5 su bardağı un 3 adet haşlanmış patates 100 gr. beyaz peynir ½ demet kıyılmış maydanoz 1 adet yumurta sarısı tuz HAZIRLANIŞI Derin bir kaba margarin ve suyu alın. Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin. Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.15 dakika dinlendirin. Bu arada ... http://www.bircimdik.com/index.php/patatesli-borekcikler.html             MALZEMELER 2 adet yumurta 1 su bardağı sıvı yağ 1 su bardağı yoğurt 2.5 su bardağı un 4 adet orta boy patates 2 adet orta boy soğan 1 demet maydonoz 1 su bardağı peynir(isteğe bağlı) kabartma tozu tuz kekik nane kırmızı biber HAZIRLANIŞI Patatesleri fındık iriliğinde, soğanları da yemeklik doğrayalım. Bir kapta çırptığımız yumurtaların içine yağı ve yoğurdu ekleyelim. Daha sonra unu, kabartma tozunu, peyniri, patatesleri, soğanları, ... http://www.bircimdik.com/index.php/patates-ekmegi.html           MALZEMELER 600 gr patates 1 bardak süt 1.5 çorba kaşığı margarin hindistancevizi rendesi tuz,karabiber HAZIRLANIŞI Patatesleri tuzlu suda haşlayıp, sıcak sıcak kabuklarını soyun, püre yapın. Bu püreyi bir bardak ılık sütle yumuşatıp, karıştırın. Hindistancevizi rendesini, karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra  yine karıştırın. Bu karışıma yağın yarısını ekleyin. Biraz koyulaşması için bir süre ateşte ... http://www.bircimdik.com/index.php/patates-boregi.html             MALZEMELER 5 su bardağı un 1 çay kaşığı tuz 1 paket kabartma tozu 1 adet yumurta 1 su bardağı sızma yağ 1/2 paket margarin 1 su bardağı yoğurt pastırmalı iç için: 200 gr pastırma 1 demet maydanoz peynirli iç için : 200 gr beyaz peynir 1 demet maydanoz HAZIRLANIŞI Yumurtanın sarısını ayırın. Margarini eritin.Yumurtanın akını, un, tuz, kabartma tozu, sıvı yağ, margarin ve yoğurdu karıştırın.Kulak ... http://www.bircimdik.com/index.php/pastirmali-peynirli-pogaca.html