Bir Cimdik

Fırında Etli Biber Dolması

 

Malzeme :

  • 500 g dolmalık biber
  • 250 g orta yağlı koyun ve dana  kıyması
  • 1 det
  • 2 orta boy soğan
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 1 yemek kaşığı kuş üzümü
  • 1 bardak su

Yapılışı :

Biberlerin sap kısmından yarısına kadar ince bir kapak keserek çekirdeklerini temizleyip iyice yıkayın.

Soğanları ince ince doğrayın ve yağla beraber ateşte kavurun. Kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Tuz ve karabiber koyup karıştırın.

Biberlerin içini hazırladığınız iç ile doldurun ve dilimlediğiniz domateslerle biberlerin ağızlarını kapatın.

Hazırladığınız dolmaları bir tepsiye dizip 1 bardak suyu ilave edin. Fırında suyunu çekene kadar pişirin. Servis tabağına alın.

Afiyet olsun.

Etiketler: , , , , , , ,
Yazan ustaasci | Dolmalar Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız