Bir Cimdik

Güveçte Mantar Tarifi

MALZEMELER

1/2 kg mantar
2 adet çarliston biber
2 adet küçük boy domates
1 dis sarmisak
1/2 tatli kasigi salça
3-4 çorba kasigi siviyag
1 adet orta boy sogan
Tuz, karabiber

YAPILIŞI

Mantarlari kagit peçete ile silelim. Tavaya siviyag aktarip, piyazlik dogranmis sogani ve küçük küçük kesilmis bir dis sarmisagi hafifçe sararana dek kavuralim. Mantarlari ikiye veya dörde keselim. Mantarlari biraktiklari suyu çekene dek kavuralim. Çarliston biberlerin çekirdek yataklarini çikarip, küçük dograyalim. Tavaya aktaralim. Domatesi küp seklinde dograyip, ilave edelim. Birkaç kez çevirip, tuzunu ve karabiberini ayarlayalim. Atesten alip güveç kaplarina dolduralim. Orta isili firina sürelim. 15 dk pisirerek servis yapalim.

No tags for this post.
Yazan admin | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız