Bir Cimdik

Işıl’ın Pırtık Böreği

 

Bu böreğin tarifini aldığım günü hatırladım. Yufkanın parçalanarak  böreğin yapılması acemiliğim nedeniyle içimi rahatlatmıştı. Buna rağmen gördüğünüz gibi oldukça detaylı bir tarif alıp canım arkadaşımı canından bezdirmiştim.

  • Malzeme :
  • 3 adet
  • 1/2 paket margarin
  • 1/2 şişeden az fazla süt
  • 3
  • Rendelenmiş kaşar ve beyaz

Yapılışı :

Tencerede margarini erit.Sütü yumurtayı ilave ederek karıştır. Bu karışımdan 1 çay bardağı ayır. 1 yufkayı yağlanmış olan 30 cm çapındaki borcama ser. Kenarında kalan fazlalıkları kopar ve diğer yufkalarla parçalayarak sütlü karışımın içine koy , karıştır. Bu karışımın yarısını borcama serdiğin yufkanın üzerine dök. Kaşar ve beyaz peynir karışımını üzerine serp. Malzemenin kalan diğer yarısını üzerine dök. En alta serdiğin yufkanın borcamın kenarından sarkan kısımları ile üzerini ört. Ayırdığın çay bardağındaki karışımı üzerinde gezdir. 180 Derece ısıtılmış fırında pişir. Pişmiş böreği fırından çıkardıktan sonra ters çevir.Dilimleyerek servis yap. AFİYET OLSUN !

 

Etiketler: , , , , ,
Yazan ustaasci | Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız