Bir Cimdik

Kalamar tava

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

250 Gr Temizlenmiş ve doğranmış
1 su bardağı süt
1 Su bardağı un
Karabiber
Tuz
Kızartma yağı

İÇİN

½ Bayat içi
½ Su bardağı içi
2 Diş sarmısak (ezilmiş)
½ suyu
½ Su bardağı su
Tuz
Kırmızıbiber

HAZIRLANIŞI

Temizlenmiş ve doğranmış kalamarları tuzlayıp biberledikten sonra bir kabın içersine alın.

Üzerini örtecek kadar süt koyup iki saat bekletin
Sütün içinden çıkattıktan sonra una bulayın.
Üzerine un serptiğiniz tepsiye dizin.
Yağı tavada ısıtın.
Kalamarları kızgın yağda altın rengini alana kadar kızartın ve havlu kağıt üzerine alın.
Fazla yağını bıraktıktan sonra servis tabağına alıp tarator sos ile servis yapın.

TARATOR SOS

Mutfak robotunun içerisine kıyılmış ceviz içini, ıslatılmış ekmeği, limon suyunu, sarmısağı, suyu ve kırmızıbiberi koyup yoğurt kıvamına gelinceye kadar karıştırın.
Sos kabının içerisine alın.
 

Etiketler: , , , , ,
Yazan admin | Deniz Ürünleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız