Bir Cimdik

Karidesli dil balığı

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

40 gr un
maydanoz
100 gr
40 gr tereyağ
1/2 kg
3 çay fincanı su
4 adet
1 çay fincanı
1 çay fincanı
1 çorba kaşık
tuz

HAZIRLANIŞI

Karidesleri içine maydanoz ve elma sirkesi koyduğunuz suda haşlayın ve kabuklarını soyun. Birkaç tane karidesi süs olarak kullanmak üzere kabuklu olarak bırakın. Diğer yanda balık filetolarını  tek tek rulo yapıp her birini kürdanla tutturun. Kaynayan suya atıp, beş dakika haşlayın. Mantar ve şarap ilavesi ile beş dakika daha kaynatın. Daha sonra bir süçgeçle  balık ve mantarları servis tabağına alın. Ayrı bir kapta eritip, un ile hafif ateşte 2-3 dakika kadar  birbirine yedirin, balık suyunu  ilave edip devamlı karıştırarak pişirin. Son olarak karidesler, mantar ve krema katıp, sıcak olarak balığın üzerine dökün.
 

Etiketler: , , , , , ,
Yazan admin | Deniz Ürünleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız