Bir Cimdik

Levrek buğlama

 

 

 

 

 


MALZEMELER

1 adet soğan
1 adet büyük boy
2 orta boy havuç
2 adet büyük domates
2 adet büyük
2 adet
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı yoğurt
tane karabiber


su
1 adet limon suyu
tereyağı
kaşar rendesi


HAZIRLANIŞI

Derin bir tencereye su, dörde bölünmüş  soğan, patates, domates, rende havuç,tane karabiber, defne yaprağı,limon suyu, sarımsaktan oluşan malzemeyi yerleştirip balıkları içine koyun. Balıklar 15 dakika kaynadıktan sonra kepçe

yardımı ile balıkları alın. Balıkları fırın tepsisine yerleştirin. Suyun içindeki malzemeleri de balıkların etrafına serpiştirin. Tencerede kalan suyun içine 2 adet yumurta sarısı, 2 kaşık un, 2 kaşık yoğurdu ayrı bir kapta hafifçe sulandırarak çırpıp, tenceredeki suya yavaşça ekleyin. Bu suyu balıkların üzerine dökün. Fırına varin. Balıkların suyu kaynamaya başladığında tavada kızdırdığınız kırmızı toz biberli tereyağını balıkların üzerine gezdirin. Kaşar peyniri serpip, fırınlayın. Kaşarlar kızardığında fırından çıkarın.
 

Etiketler: , , , , , , , ,
Yazan admin | Deniz Ürünleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız