Bir Cimdik

Mantarlı paçanga böreği

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

200 gr mantar
250 gr dondurulmuş milföy hamuru
3 çorbakaşığı zeytinyağı
1 çaykaşığı kıyılmış maydanoz
iri yapraklı frenk fesleğeni
diş sarımsak
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Dondurulmuş hamuru açın ve bundan, kenarları 8-10 cm olacak şekilde  dört adet kare kesin.
Mantarları minik minik doğrayın, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarımsakla birlikte zeytinyağında çevirin. Takribi 15-20 dakika kadar orta hararetteki ateşte karıştırmak suretiyle pişirerek suyunu çektirin. Elinizle ufaladığınız fesleğen yapraklarını, tuzu ve karabiberi ekledikten sonra 3 dakika daha pişirin. Altını kapatıp  ılınmaya bırakın. Mantarları kare şeklindeki yufkalara paylaştırın. Her birinin dört köşesini de tepede birleştirip bohça şekline getirin. Fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında yaklaşık otuz dakika kadar pişirin.

No tags for this post.
Yazan admin | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız