Bir Cimdik

Mercimekli börek

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

4 adet yufka
1/2 kg
1 adet soğan
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su baradğı yağ
1/2 kg yeşil
1 çorba kaşığı tereyağ(ya da margarin)


HAZIRLANIŞI

Mercimeği haşlayıp, tuz ve karabiberle beraber, kavurduğunuz kıymaya katın,soğumaya bırakın. Süt, yağ ve yumurtayı karıştırıp, yufkanın üzerine sürün. Bir ucunu kıvırdığınız, yufkanın içine uzunlamasına mercimekli harcı koyun, sonra diğer ucunu da kıvırıp rulo yapın. Rulo yaptığınız bütün yufkaları yağlanmış tepsiye dizin. Kalan sütlü kanşımı yufkaların üzerine sürüp, fırında üzerleri kızarıncaya dek pişirin.
 

Etiketler: , ,
Yazan admin | Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız