Bir Cimdik

Midye tava

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1/4 ayçiçek yağı
3/4 su bardağı
1.5 su bardağı un
30 iri

5 kişilik

HAZIRLANIŞI

Ayıklanıp siyah sakalları alınmış midyeleri iyice yıkayıp süzün. Mutfak kağıdının üzerine yayın, kalan suyunu da çeksin. Bir tepsiye bir su bardağı unu yayın. Midyeleri açarak  iki tarafını da unlayın.

Yarım su bardağı un ile 3/4 su bardağı birayı karıştırıp bir bulamaç elde edin. Unlanmış midyeleri bulamaça batırıp bol kızgın yağa atın. Her iki tarafını altın sarısı renk alıncaya dek çevirerek kızartın. Kızarmış olanları, kağıt havlu serilmiş bir kaba alıp fazla yağlarını çekmesini sağlayın. Midyelerin üzerine tuz serperek yanında tarator ile sofraya getirin.

Etiketler: , , ,
Yazan admin | Deniz Ürünleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız