Bir Cimdik

Malzemeler :

• 1/2 kg Pötibör bisküvi
• 250 g Margarin
• 2 Paket kakao
• 1 Su bardağı pudra şekeri
• 1 Paket vanilya
• 2 Adet yumurta
• 2 Fincan süt

Yapılışı :

Bisküvileri derin bir kapta ufak ufak parçala.Tencerede yağı erit.Şekeri ilave et.Şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştır.Tencereyi ateşten al.Kakaoyu ilave et,karıştır.Sütü ilave et,karıştır.Yumurtayı ilave et,karıştır.Vanilyayı ilave et,karıştır.Bisküvileri bu karışımın içine dök(Ben 1 det muzu minik minik doğrayıp bisküvilere ilave ediyorum.Hem daha yumuşak hem daha lezzetli oluyor.Deneyebilirsiniz.).İyice karıştır.Pastayı koyacağınız kabın içini streç ile kapla.Karışımı içine dök.dondurucuya koy.Pastanın üzerini zevkinize göre süsleyebilirsiniz.AFİYET OLSUN !

Malzemeler :

•  5 Kaşık toz şeker
• 18 Kaşık un
• 2 Adet yumurta
• 250 g Margarin (oda sıcaklığında )
• 1/2 Paket BP
• Hindistan Cevizi

Yapılışı :

Yumurtaların sarısı ile beyazını ayır.Sarının içerisine şekeri ilave et ve çırp.Unu,yağı,BP yi ekleyip karıştır.Ceviz büyüklüğünde toplar yap,Önce yumurtanın akına sonra hindistan cevizine bula.Yağlanmış tepsiye diz.180 Derece ısıtılmış fırında üstü pembeleşene kadar pişir.AFİYET OLSUN !

Malzemeler:

• 3 Adet yumurta
• 1 Çay bardağı yoğurt
• 1 Çay bardağı toz şeker
• 1 Çay bardağı irmik
• 2 Çay bardağı un

Şerbet için :

• 3 Bardak toz şeker
• 3 Bardak su

Yapılışı :

Yumurta ile şekeri çırp.İçine yoğurt,irmik ve un koyup boza kıvamına gelene kadar karıştır.Yağlanmış tepsiye dök.180 derece ısıtılmış fırındaüstü pembeleşene kadar pişir.

Fırından alır almaz önceden pişirip soğuttuğun şerbeti üzerine dök.Şerbeti çekene kadar bekle.Dilimleyip üzerine hindistan cevizi dök.AFİYET OLSUN !

Malzemeler :

Kek için :

• 2 yumurta
• 250 g margarin
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı süt
• 3 su bardağı un
• 4 çorba kaşığı kakao
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 çay kaşığı limon suyu
• 2 çay kaşığı karbonat

Sos için :

• 1 su bardağı pudra şekeri
• 2 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı kakao

Yapılışı

Margarini erit.Sütü ilave et.yumurtayı ilave et.Bütün malzemeyi karıştır.En son limon suyu ile karıştırılmış karbonatı ilave et.Hazırladığın hamuru kaba koy.150-175 derecede ısıttığın fırına koy.

Kek pişerken sosunu hazırla.Sos malzemelerini karıştır.Şeker eriyene kadar kaynat. Fırından çıkardığın kek henüz sıcak iken ılık sosu üzerine dök.İyice çekene kadar beklet. Kekin sosu iyi çekmesi için kibrit çöpü ile delikler açabilirsiniz. Zevkinize göre süsleyebilirsiniz. AFİYET OLSUN !

 Malzemeler

• 125 g margarin
• 2 çorba kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 yumurta
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı BP
• marmelat ( isteğinize göre )
• un
• pudra şekeri

Yapılışı

 Margarini erit. Bütün malzeme ile karıştır. Kulak memesi kıvamında olana kadar un ilave et. Yumuşak bir hamur olsun. Üzerindeki kafesleri yapmaya yetecek kadar hamur ayır. Kalan hamuru yağladığın tepsiye dök. Üzerine bir çorba kaşığı kadar marmelatı sür. Marmelat hamurun kenarından 1.5-2 cm kadar içerde kalsın yoksa dışına akabilir. Ayırdığın hamur parçası ile üzerine kafes yap. Kafeslerin üzerine yumurta sarısını sür. Önceden 200 deercede ısıtılmış fırında pişir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökebilirsin. AFİYET OLSUN!

Merhaba;

Bundan sonra bu sitede sizlerle deneyimlerimi paylaşacağım. Bu deneyimleri nasıl edindiğimden biraz bahsetmek gerekirse, ben de acemi aşçı gibi ilk evlendiğimde yemek yapmayı hiç bilmiyordum fakat yıllar içinde arkadaşlarımızla biraraya geldiğimiz buluşmalarda en ince ayrıntısına kadar aldığım tariflerle kendimi geliştirdim. Ve şu an benim yıllar öncesindeki halimde olan fakat yemek yapmak aşkını içinde taşıyanlar için bu birikimleri, tarifleri ve püf noktalarını sizlerle paylaşmak istiyorum. Umarım yararlı olurum. Eklediğim tarifler ya da bilgilerle ilgili her türlü soru ya da fikrinizi bana iletebilirsiniz. Haydi başlayalım.