Bir Cimdik

Sebzeli mercimek çorbası

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 çorba kaşığı pirinç
1 bardak kırmızı mercimek
3 çorba kaşığı margarin
1 büyük patates
1 orta boy havuç
3 dilim ekmek
4 yeşil biber
3 küçük soğan
10 bardak su
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Ayıklanmış, yıkanmış mercimeği, yağı ve kabukları soyulmuş bütün soğanları, kaynamakta olan et suyuna katıp, karıştırın.
Bu arada havuç ve patatesi küp şeklinde doğrayın, yeşil biberi ince ince kıyın ve  mercimek biraz pişene kadar bekleyin . Kesinlikle tencerenin  kapağını kapatmayın ve arada bir biriken köpükleri alın. Tuzunu, kırmızı biberini ekleyip, önce havucu, daha  sonra  patatesi, pirinci ve yeşil biberleri katın. Ezilip dağılmamaları için özen gösterin. Çorbanız piştiğinde, arzu ederseniz  yağda kızarmış küçük ekmeklerle süsleyebilirsiniz

No tags for this post.
Yazan admin | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız