Bir Cimdik

Selma’nın Patates Böreği

       

Canım arkadaşım Selma’nın hazırladığı masaya ve yaptığı yemeklere bayılmamak mümkünmü? Hani derler ya yaptığın şeyden zevk almalısın diye. Selma da bütün yemeklerini sanat eseri gibi hazırlardı.Önce gözümüz sonra midemiz doyardı.

Malzeme :

  • 3 adet patates ( çok küçük olmasın )
  • 1 paket kekun
  • 1 paket margarin
  • 1 yumurta sarısı

İç malzemesi :

  • 300 g kadar kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • çok az sıvı yağ
  • tuz, karabiber
  • isteğe göre maydanoz koyabilirsiniz

Yapılışı :

Patatesleri haşla,rendele. Erimemiş margarini sıcak patatese mikserle yedir. Kekun’u ilave et.İyice yedir. Tart hamuru gibi olacak ( parça parça )

iç malzeme için az  sıvı yağda küp doğranmış soğanı ve kıymayı pişir. Tuz karabiber ilave et,ateşten al. Arzu edersen maydanoz ilave et.

30-40 cm çapındaki borcamı yağla. Hamurun yarısın tepsiye koy ve yay. Üzerine iç malzemesini koy. Kalan hamuru üzerine yay. En üzerine yumurta sarısını sür . Önceden 180 derce ısıtılmış fırına sür. Kızarana kadar pişir. Dilimleyerek servis yap. AFİYET OLSUN !

Etiketler: , ,
Yazan ustaasci | Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız