Bir Cimdik

Somon tartar

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 kg taze somon balığı
2 adet limon
Zeytin yağ
Maydonoz
Bir çorba kaşığı kapari (isteğe bağlı olarak)
Karabiber
Tuz
Tost ekmeği

HAZIRLANIŞI

Balıkçınıza somonun filetolarını ayırtın   
Somon filetoları az kaynar tuzlu suda 3-4 dakkika haşlayın. Olabilecek kalan kılçıkları ayırın.   
Süzüp ve soğutuktan sonra  balığı ince ince kıyın. Üzerine limon suyu,zeytin yağı, kıyılmış maydonoz, kapari,  tuz ve biber ilave edin. Iyice karıştırın.
Tost ekmeklerini kızartın, hazırladığınız karışımı üzerine koyup servis yapın.

No tags for this post.
Yazan admin | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız