Bir Cimdik

Sosisli Yufka Böreği

  

Malzeme :

  • 3 adet yufka
  • 3 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 2 yumurta ( 1 yumurtanın sarısı üzeri için )

İç malzemesi :

  • 7 adet sosis
  • 2-3 adet sivri biber
  • 2 küçük domates
  • kekik, tuz

Yapılışı :

Sosisi haşla . Haşlanmış sosisi, domatesi ve biberleri minik minik doğra. Tuz ve kekik atıp karıştır. Eritilmiş margarin,  yoğurt ve bir yumurtayı karıştır. (yufkaların üzerine sürülecek )

Yufkaları üst üste ser ve bu karışımı üzerlerine sür ve üçgen şeklinde 12 eşit parçaya böl.

Hazırlanan iç malzemesini  kesilen yufkanın geniş tarafına koyarak sigara böreği gibi rulo yap.Yağlanmış tepsiye dizerek üzerlerine yumurta sarısı sür.Susam ya da çöre otu ile süsle. Öncden 200 derece ısıtılmış fırına sür.Kızarana kadar pişir. AFİYET OLSUN !

No tags for this post.
Yazan ustaasci | Genel Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız