Bir Cimdik

Narlı turta

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

250 gr taze lor peyniri (veya labne peyniri)
1/2 paket tereyağı (veya margarin)
1 su bardağından  biraz fazla un
2.5 çorbakaşığı mısır nişastası
6 çorbakaşığı tozşeker
1 adet çubuk vanilya
5 gram bira mayası
1 çorbakaşığı süt
250 gr çiğ krema
2 yumurta sarısı
1 adet limon
4 yumurta
2 adet nar
tuz

6 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Narları ayıklayıp tanelerini ayırın. Çubuk vanilyayı bir su bardağı suya atıp kaynatın. Kaynadıktan sonra vanilyayı çıkarın, ılınan vanilyalı suda nişastayı çözün. Bir kaba soğuk sütü koyarak icinde bir tutam tuz ile 10 gr tozşekeri eritin. Tuzlu-şekerli karışımı, mayayı ve unu Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış

Mantarlı tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

hazır tart hamuru
3 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 çorbakaşığı kıyılmış maydanoz
25 gr rendelenmiş taze kaşar
2 adet yumurta çırpılmış
1 diş dövülmüş sarmısak
150 ml. çiğ krema
350 gr mantar
1 adet soğan
Tuz ve karabiber

6 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Derin bir tart kabına tart hamurunu  yerleştlrln. 200 derecelik bir fırında 15 daki kadar pişirin.
Bir sos kabında yağı  eritin, kıyılmış soğanları içine katıp atıp 3 Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış

Mantarlı makarnı

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 paket makarna
1 paket krema.
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytin yağı
biraz tuz
1/2 kg mantar.

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağı ve biraz tuz ilave ettiğiniz su kaynayınca makarnayı içine koyun ve haşlayın. Fazla su koyup da suyu dökmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İçine yıkayıp, ince ince Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış

Kestaneli tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 adet yumurta
1 su bardağı un
1/2 su bardağı tozşeker
200 gr kestaneli krema
5 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 su bardağı hindistancevizi rendesi
tarçın

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Una 5 çorbakaşığı tozşekeri katıp, karıştırıp bir masanın üstüne yayın. Bu karışımın ortasına bir
yumurta sarısı ile eritilmiş margarin veya tereyağını yerleştirin. Tümünü karıştırıp hamur haline getirin ve altmışdakika kadar buzdolabında bekletin. Daha sonra buzdolabından çıkarıp,  bir tahtanın üzerine açın. Tart kalıplarını yağlayıp içlerini bu hamurla Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış

Kremalı jambonlu makarna

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

bir paket sevdiğiniz tür makarna
125 ml mis veya pınar hazır krema
iki dilim jambon
tuz
1 yemek kaşığı zeytinyağı
dereotu

HAZIRLANIŞI

Makarna suyuna kaynamadan zeytinyağı ve tuzunu atın. Makarnayı ala dante oluncuya kadar pişirin.
Hafifçe ıslak kalacak şekilde süzün.
Başka bir tarafta derince bir kap içine kremayı boşaltın ve ince şeritler halinde kesilmiş jambonlarla karıştırın.
Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış

Mantar çorbası

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

Yarım kilo mantar
Bir baş soğan
1 yemek kaşığı margarin
1 kahve fincanı un
Yeteri kadar tuz
Yarım kahve kaşığı pul biber
Bir ufak kutu krema


HAZIRLANIŞI

Derince bir tencerede yağ hafifçe kızdırılır. İnce ince doğranmış soğan, temizlenip yıkanmış ve dörde bölünmüş mantar, un, tuz ve biber 1-2 dakika hızlı hızlı çevrilir. Üzerine yavaş yavaş 1,5 litre su ilave Read more…

Yazanadmin Genel Yorum yapılmamış