Bir Cimdik

Mantarlı tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

hazır tart hamuru
3 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 çorbakaşığı kıyılmış maydanoz
25 gr rendelenmiş taze kaşar
2 adet yumurta çırpılmış
1 diş dövülmüş sarmısak
150 ml. çiğ krema
350 gr mantar
1 adet soğan
Tuz ve karabiber

6 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Derin bir tart kabına tart hamurunu  yerleştlrln. 200 derecelik bir fırında 15 daki kadar pişirin.
Bir sos kabında yağı  eritin, kıyılmış soğanları içine katıp atıp 3 Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Mantarlı makarnı

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 paket makarna
1 paket krema.
1 demet maydanoz
2 kaşık tereyağı
1 kaşık zeytin yağı
biraz tuz
1/2 kg mantar.

HAZIRLANIŞI

Zeytinyağı ve biraz tuz ilave ettiğiniz su kaynayınca makarnayı içine koyun ve haşlayın. Fazla su koyup da suyu dökmeyin ki besin değeri içinde kalsın. Ayrı bir kapta tereyağını eritin. İçine yıkayıp, ince ince Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Mantarlı paçanga böreği

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

200 gr mantar
250 gr dondurulmuş milföy hamuru
3 çorbakaşığı zeytinyağı
1 çaykaşığı kıyılmış maydanoz
iri yapraklı frenk fesleğeni
diş sarımsak
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Dondurulmuş hamuru açın ve bundan, kenarları 8-10 cm olacak şekilde  dört adet kare kesin.
Mantarları minik minik doğrayın, kıyılmış maydanoz ve kıyılmış sarımsakla birlikte zeytinyağında çevirin. Takribi 15-20 dakika kadar orta hararetteki ateşte karıştırmak suretiyle pişirerek suyunu çektirin. Elinizle ufaladığınız Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Mantar rulo

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

100 gr un
250 gr süt
6 adet yumurta
100 gr tereyağ
100 gr gravyer peyniri rendesi
karabiber
tuz

İç malzemesi :

80 gr un
1/2 litre süt
1 paket mantar
100 gr tereyağ
80 gr margarin
1/2 demet maydanoz
150 gr gravyer peyniri rendesi


HAZIRLANIŞI

Tereyağ, süt ve unla bir beşamel hazırlayın. Koyu muhallebi kıvamına geldiğinde ateşten alın. İçine yumurta sarıları, tuz, karabiber ve gravyer peyniri ilave edin. Hamur soğuduğu zaman, daha önce çırparak kar haline Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Karışık pizza

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

1 Adet dondurulmuş hazır pizza hamuru
2 tatlı kaşığı sulandırılmış domates salçası yada ketçap
1 Adet sosis
5-6 dilim sucuk (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
2-3 Adet ince kıyılmış mantar
1 çorba kaşığı kıyılmış taze soğan (isteğe bağlı)


HAZIRLANIŞI

Çözülmüş hazır pizzanın üzerine kekik ile karıştırdığınız domates salçasını sürün.
Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Ispanaklı börek

 

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

4 yufka
1 baş soğan
1/2 kg ıspanak
10 adet mantar
1 su bardağı su 
1 yumurta sarısı
1/2 paket margarin
1 çay bardağı sıvı yağ
tuz, karabiber

HAZIRLANIŞI

Bir yufkayı yayıp, eritilmiş margarini ve suyu fırçayla yufkanın her  tarafına sürün. Yufkanın karşılıklı iki kenarını üst üste gelecek
şekilde kapatıp, kat yerlerine yağ ve su sürün. Kalan kenarları katlayın. Kat yerlerini yağlayın. Elde ettiğiniz kareyi artı şeklinde kesip, dört ufak Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış