Bir Cimdik

Patates Salatası

 

Malzeme :

  • 6 adet orta boy patates
  • 1/2 demet maydanoz
  • 1/2 demet dereotu
  • 1/2 demet taze nane
  • 5 sap taze soğan
  • Zeytinyağı
  • Kırmızı pulbiber
  • Tuz
  • 1 adet limon

Yapılışı :

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. İnce ince kıydığınız yeşillikleri koyun. Zeytinyağını, tuzunu, limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.

Buzdolabında biraz dinlendirip ikram edin.

Afiyet olsun.

 

 

Yazanustaasci Salatalar Yorum yapılmamış

Kıymalı Bezelye

 

Malzeme :

  • 1 kg kabuklu araka bezelye
  • 1 orta boy havuç
  • 200 g kıyma
  • 1 orta boy patates
  • 1 büyük domates veya 1 kaşık domates salças
  • Tuz – karabiber
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Yapılışı :

İnce doğranmış soğan ve yağı bir tencereye koyup 5 dk börttürün. Kıymayı katın ve arada karıştırarak hafifçe kavrulmasını sağlayın. Doğranmış domates veya salça , küp doğranmış havuç ve patates , ayıklanmış ve yıkanmış bezelye , şeker , tuz , karabiber ve yeterince sıcak su koyun . Orta ısıda kaynatarak yumuşayana kadar pişirin.

İsteğe göre bezelyeyi ateşten indirmeden önce kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Yazanustaasci Sebze Yemekleri Yorum yapılmamış

Patatesli Dilim Börek

 

Çok pratik bir börektir.Daha önceden hazırlayıp buzlukta saklayabilirsiniz.Böylece sürpriz misafirlerinizi kolayca ağırlarsınız.

Malzeme :

  • 3 adet yumurta
  • 3 adet yufka
  • 3 adet iri patates
  • 1 su bardağı süt
  • 2 bardak z.yağı

Yapılışı :

Patatesleri kaynat.İyice haşlansın.Kabuklarını soy,rendele.İçine yumurtaları kır.Sütü ilave et.İyice çırp.Bu malzeme birtarafta dursun.

Yufkayı ser.Malzemenin birazını üzerine dök. 2.yufkayı üzerine ser.Bir miktar malzeme dök . 3. yufkayı üzerine ser ve kalan malzemeyi üzerine dök. Yufkayı kıvırarak rulo yap. Bir kaba al. Buzlukta 12 saat dinlendir. Çıkarınca dilim dilim kes. Kızgın yağda kızart. AFİYET OLSUN !

NOT : Fazla yağını almak için kızarttığınız börekleri havlu kağıda alabilirsiniz.

 

Yazanustaasci Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Patatesli börekçikler

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

3 çorba kaşığı margarin
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
2,5 su bardağı un
3 adet haşlanmış patates
100 gr. beyaz peynir
½ demet kıyılmış maydanoz
1 adet yumurta sarısı
tuz


HAZIRLANIŞI

Derin bir kaba margarin ve suyu alın. Karbonat ve tuz ile karıştırdığınız unu ekleyin. Elinizle yoğurup orta yumuşaklıkta bir hamur elde edin.15 dakika dinlendirin. Bu arada patatesleri haşlayın. Ezerek püre yapın. Peynir ve ince kıyılmış maydanozla birlikte karıştırın. Dinlenen hamuru yarım santim kalınlığında Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Patates ekmeği

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

2 adet yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
2.5 su bardağı un
4 adet orta boy patates
2 adet orta boy soğan
1 demet maydonoz
1 su bardağı
peynir(isteğe bağlı)
kabartma tozu
tuz
kekik
nane
kırmızı
biber


HAZIRLANIŞI

Patatesleri fındık iriliğinde, soğanları da yemeklik doğrayalım. Bir kapta çırptığımız yumurtaların içine yağı ve yoğurdu ekleyelim. Daha sonra Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Patates böreği

 

 

 

 

 


MALZEMELER

600 gr patates
1 bardak süt
1.5 çorba kaşığı margarin
hindistancevizi rendesi
tuz,karabiber

HAZIRLANIŞI

Patatesleri tuzlu suda haşlayıp, sıcak sıcak kabuklarını soyun, püre yapın. Bu püreyi bir bardak ılık sütle yumuşatıp, karıştırın. Hindistancevizi rendesini, karabiberi ve tuzu ilave ettikten sonra  yine karıştırın. Bu karışıma yağın yarısını ekleyin. Biraz koyulaşması için bir süre ateşte Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış