Bir Cimdik

Selma’nın Peynirli Tuzlu Tartı

Bu tartı ilk yediğimde lezzetine doyamamıştım.Kesin ben bunu yapamam dedim ama mutlaka denemeliydim.Arkadaşımı çileden çıkaracak,canından bezdirecek kadar uğraştırarak detaylı bir tarif aldım.Kaç kez deneyip başarısız olduğuma inanamazsınız.Yılmadım azimle denedim:=).Artık o günler geride kaldı.

Malzeme :

  • 125 g margarin
  • 3 çorba kaşığı yoğurt
  • 2 su bardağı un
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı BP

İç malzemesi :

  • 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
  • 1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  • Yarım su bardağı süt
  • 2 yumurta
  • 1 tutam doğranmış maydanoz
  • 1 tutam doğranmış dere otu
  • domates
  • biber

Yapılışı :

Margarini erit.Yoğurt,un,tuz ve BP ile karıştırarak  hamur yap.Kafes yapmak için bir miktar hamur ayır.Tart kalıbını yağla ve hamuru üzerine bastırarak yay.

Peynirleri maydanoz ve dereotu ile karıştır hamurun üzerine ser. Süt ile 1 yumurtayı karıştırıp peynirin üzerine dök. Doğranmış domates ve biberi üzerine serp. Ayırdığın hamurla kafesler yap ve bu kafeslerin üzerine yumurta sarısı sür. Arzu edersen çöre otu serpebilirsin. Önceden 180 derece ısıtılmış fırına sür.Pembeleşene kadar pişir. AFİYET OLSUN !

Yazanustaasci Dolmalar,Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Marmelatlı Tart

 Malzemeler

  • 125 g margarin
  • 2 çorba kaşığı yoğurt
  • 1 paket vanilya
  • 1 yumurta
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı BP
  • marmelat ( isteğinize göre )
  • un
  • pudra şekeri

Yapılışı

 Margarini erit. Bütün malzeme ile karıştır. Kulak memesi kıvamında olana kadar un ilave et. Yumuşak bir hamur olsun. Üzerindeki kafesleri yapmaya yetecek kadar hamur ayır. Kalan hamuru yağladığın tepsiye dök. Üzerine bir çorba kaşığı kadar marmelatı sür. Marmelat hamurun kenarından 1.5-2 cm kadar içerde kalsın yoksa dışına akabilir. Ayırdığın hamur parçası ile üzerine kafes yap. Kafeslerin üzerine yumurta sarısını sür. Önceden 200 deercede ısıtılmış fırında pişir. Piştikten sonra üzerine pudra şekeri dökebilirsin. AFİYET OLSUN!

       

Yazanustaasci Tatlılar Yorum yapılmamış

Mürdüm erikli tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

200 gr un
75 gr şeker
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 paket vanilya
1/2 kg mürdüm eriği
1 avuç fındık, kırılmış
1/2 paket kabartma tozu

HAZIRLANIŞI

Margarini şekerle çırpın, yumurta ilave edip onbeş dakika daha çırpın. Diğer malzemeleri de ekleyip, yumuşak kıvamda bir hamur hazırlayın. Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Meyveli tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

tarçın
1 paket vanilya
2 adet yumurta
125 gr margarin
2 su baradağı un
2 çorba kaşığı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1/2 kg vişne (ya da elma, kayısı, şeftali  vs.)


HAZIRLANIŞI

Yumurta, şeker ve vanilyayı çırpın. Yağı eritip diğer malzemelerle karıştırın ve yağladığınız bir tart kalıbına dökün. Üzerine Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Mantarlı tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

hazır tart hamuru
3 çorbakaşığı tereyağ (veya margarin)
1 çorbakaşığı kıyılmış maydanoz
25 gr rendelenmiş taze kaşar
2 adet yumurta çırpılmış
1 diş dövülmüş sarmısak
150 ml. çiğ krema
350 gr mantar
1 adet soğan
Tuz ve karabiber

6 Kişilik


HAZIRLANIŞI

Derin bir tart kabına tart hamurunu  yerleştlrln. 200 derecelik bir fırında 15 daki kadar pişirin.
Bir sos kabında yağı  eritin, kıyılmış soğanları içine katıp atıp 3 Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış

Limonlu tart

 

 

 

 

 

 

MALZEMELER

iki bardak un
2 adet yumurta
1 paket vanilya
1 su badağı toz şeker
1 çorba kaşığı yoğurt
150 gr margarin, eritilmiş

Jöle malzemesi :

1/3 su bardağı mısır nişastası
1/4 su bardağı limon suyu
1 adet limonun redesi
3 yemek kaşığı yağ

Üst malzemesi :

1 su bardağı şeker
3 adet yumurtanın akı

HAZIRLANIŞI

Tart için gerekli olan, yumurta, toz şeker ve vanilyayı mikserle çırpın. Yağı eritin, karışıma katıp, kaıştırın. Bir tart kalıbına boşaltın, fırında  üzeri pembeleşinceye dek pişirin.
Jöle malzemesini muhallebi gibi pişirin. Üç adet yumurta sarısı ve Read more…

Yazanadmin Hamur İşleri Yorum yapılmamış