Bir Cimdik

Malzeme :

• 6 adet orta boy patates
• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet dereotu
• 1/2 demet taze nane
• 5 sap taze soğan
• Zeytinyağı
• Kırmızı pulbiber
• Tuz
• 1 adet limon

Yapılışı :

Patatesleri haşlayıp kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın. İnce ince kıydığınız yeşillikleri koyun. Zeytinyağını, tuzunu, limon suyunu ilave edip iyice karıştırın.

Buzdolabında biraz dinlendirip ikram edin.

Afiyet olsun.

MALZEMELER

un
3-4 kg domates
1 kg süzme yoğurt
1 adet mayalı ekmek hamuru
1  demet maydanoz
1/2  kg sivri biber (tatlı ya da acı olabilir)
2 demet taze nane
tuz

HAZIRLANIŞI

Domates, biber, maydanoz ve taze naneyi  yıkayıp, ince ince doğrayın. Buna mayalı ekmek hamuru, yoğurt ve tuzu ilave edip kanştırın. Ayva kabuğu da katarak  hoş kokulu ve mayhoş bir tat elde edebilirsiniz.  Elenmiş un ile katı  bir hamur yapın,  cam veya çelik bir kaba koyup üzerini Read more…