MALZEMELER
Yarım demet maydanoz
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1.5 kuru soğan
1.5 domates
1.5 palamut (orta boy)
1 limon
2 defne yaprağı
3 sivribiber
tuz
5 kişilik
HAZIRLANIŞI
Balıkları temizletip iki parmak kalınlığında halka halka kestirin, hafifçe tuzlayın. Bir fırın tepsisine dizin. Kabukları soyulup halka halka doğranmış soğan ve domatesleri, sap ve çekirdekleri çıkarılıp iki eşit parçaya bölünmüş biberleri ve yaprakları ayıklanıp İNCE kıyılmış maydanozu Read more…
MALZEMELER
süt
1/2 kg un
1 adet yumurta
125 gr margarin
1 fincan zeytinyağ
2 çorba kaşığı yoğurt
1 su bardağı ceviz içi
1 çorba kaşığı toz şeker
1 çorba kaşığı toz bira mayası
tuz
HAZIRLANIŞI
Bira mayasını toz şeker ve yarım su bardağı ılık sütle karıştırıp, 15 dakika dinlendirin. Dört avuç unu, hamur tahtasına koyup, ortasını açın. İçine malzemelerde belirtilen ölçülerde yağ, yoğurt, yumurta, bir tutam tuz, ılık süt ve kabaran mayayı koyup çok yumuşak olarak şekilde yoğurun. Bir kaba koyup, sıcak bir ortamda kabarması Read more…
MALZEMELER
1/2 bardak Amerikan Pirinci
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr. pirzola et
2 adet soğan
1 adet domates
1 adet yuvarlak doğranmış patates
2 adet doğranmış sivri biber
1 yemek kaşığı domates sosu
1/2 limon suyu
Yeteri kadar tuz
HAZIRLANIŞI
Yemeklik doğradığınız soğanı, zeytinyağında kavurun. İçine etleri, pirinci, limon suyunu, tuzu ve biraz daha su ekleyerek karıştırın ve pişmeye bırakın. Ayrı bir tavada patates ve sivri biberleri kızartın. Bu malzemeleri servis tabağına sırasıyla dizip üzerinde domates sosu gezdirin.