Bir Cimdik

Zeytinyağlı Bamya

 

 

Malzeme :

Yapılışı :

Bamyaları önce iyice yıkayıp süzgeçe boşaltın. Sonra tepelerini koni biçiminde soyun. Soğanları ayıklayın. Boyuna ikiye sonrada ince yarım daireler halinde kesin. Zeytinyağı içinde 3-4 dk. börttürün . Kabukları ve çekirdekleri çıkarılmış ve irice doğranmış domatesi katın , 5 dk. daha pişirin.

Bamyaları sivri uçları ortaya gelecek şekilde uygun bir tencerenin içerisine sıralayın. oOrtasına yarım domates yerleştirin. Üzerine yukarda hazırladığınız içi boşaltın . Yeterince su , yarım limon suyu, tuz koyup kısık ateşte bamyalar yumuşayana kadar pişirin .

Soğuduktan sonra yuvarlak bir servis tabağına ters çevirin . Üzerine kıyılmış maydanoz serpin .

Afiyet olsun!

Etiketler: , , , , ,
Yazan ustaasci | Zeytinyağlılar Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız