Bir Cimdik

Zeytinyağlı Enginar Dolması

 

Malzeme :

  • 10-15 adet arpacık soğan
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 4 yemek kaşığı konserve bezelye
  • yarım su bardağı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet limon suyu
  • yeteri kadar tuz
  • 1 su bardağı kaynar su

Yapılışı :

Soyulmuş enginarları limon suyu ile ovun , tencereye yerleştirin. Zeytinyağını bir tencerede kızdırın. Soyulmuş arpacık soğanları 5 dk. kavurun. Havuç ve patatesleri soyup  küp küp doğrayıp soğana ilave edin. Biraz kavrulunca bezelyeyi katın. Enginarların ortalarına yerleştirin. Üzerine tuz ve toz şeker serpin . 1 su bardağı kaynar su ilave ederek tencerenin ağzını kapatın . Yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin. Soğuyunca servis tabağına alın . Üzerini dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun…

Etiketler: , ,
Yazan ustaasci | Dolmalar Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız