Bir Cimdik

Zeytinyağlı İç Baklalı Enginar

Malzeme :

  • 5 adet
  • 250 gr taze iç
  • 2 orta boy soğan
  • 1/2 bardak
  • 2 bardak su
  • 1 limon
  • tuz
  • 2 tatlı kaşığı tozşeker
  • 1/2 demet dereotu

Yapılışı :

İnce doğranmış soğanları, zeytinyağını dibi düz , yayvanca bir tencerede hafifçe börttürün.

Enginarların kabuklarını ve içlerini temizleyip tuza batırılmış yarım limanla ovun ve yıkadıktan sonra tencereye sıralayın. Üstlerine iç baklayı koyun. 1/2 limon suyu, tuz, şeker ve iki bardak suyu katın; alüminyum folyo örtüp kapalı olarak kısık ateşte pişirin.

Ateşten alın ve tencerede soğutun. Servis tabağına önce enginarları yerleştirin; içlerine baklaları koyup tencerede kalan yağlı suyu gezdirin ve kıyılmış dereotu ile süsleyin.

Afiyet olsun

Etiketler: , , , , ,
Yazan ustaasci | Zeytinyağlılar Yorum yapılmamış

Yorum yazın

İsim
Email
Website
Mesajınız